Характерно, что соотношение фосфолипидов и холестерола резко уменьшается в роговом слое, что, по-видимому, является следствием ороговения. В противоположность этому количество жирных кислот в процессе кератинизации уменьшается не столь значительно. Наибольшее содержание фосфолипидов в базальном слое эпидермиса, возможно, связано с необходимостью формирования большого количества их комплексов с холестеролом для образования мембранных систем при делении базальныу кератиноцитов. Гистохимические исследования фосфолипидов и свободных жирных кислот в эпидермисе (О. Braun-Falco, 1961; A. Jarrett et al., 1965) обнаружили их более высокое содержание в зернистом слое. Это противоречие с данными D. J. Kooyman (1932), по мнению авторов, объясняется тем, что при биохимических методах липиды высвобождаются из их химических соединений, очевидно, из белково-липидно-мукополисахаридных комплексов. По мнению A. Jarrett с соавт., гидролитические ферменты действуют аналогично биохимической экстракции, разрушая белково-липидные комплексы и освобождая фосфолипиды и свободные жирные кислоты. Последние могут также образовываться при разрушении фосфолипид-холестероловых комплексов. В качестве структурных источников этих комплексов автор рассматривает цитоплазматическую сеть и особенно митохондрии, содержащие до 30% липидов, большая часть которых представлена фосфолипидами. Однако в своих рассуждениях автор не учитывает такой важный источник липидов, как ядра клеток зернистого и верхнеши-повидного слоев.