В коммерческом обиходе они известны под названием различных гиалуронидаз и широко используются в лабораторной и клинической практике, но на гистологическом срезе выявлять сульфата-зы еще не научились и о присутствии их можно судить лишь на основании косвенных показателей. Достоверно известно, что биосинтез мукополисахаридов имеет ступенчатый характер как на стадиях олигосахаридных предшественников, так и на завершающем этапе сульфатирования (Meyer, 1956; 1963; Kent, 1961 и др.). Известно также, что несуль-фатированные предшественники хондроитинсульфатов окрашиваются ШИК-положительно и в то же время не дают метахромазии с толуидиновым синим (Curran, 1961; Friberg, 1956). Г. Крамер и Г. Виндрум поэтому считают, что путем сульфатирования можно ШИК-положительные вещества сделать метахроматическими. Р. Кент (Kent, 1961) специальными исследованиями обмена хондроитинсульфата доказал, что этерификации всегда предшествует образование полисахаридной цепочки и что преформированный аминосахар, например хондроитин, является акцептором сульфатных групп от PAPS 1 в ферментной системе, чувствительной к температуре. В схеме метаболических стадий хондроитинсульфата Р. Кент одновременно указывает на возможность перехода его в N-ацетилгалактозамин и включения в цикл дальнейших превращений. Все приведенные данные свидетельствуют о том, что сульфат в молекуле мукополисахаридов является мобильным звеном. Поскольку же его наличие или отсутствие определяет качественную сторону гистохимических реакций на мукополисахариды, то мы вправе предположить, что появление в зоне замещения хряща рядом с альцианофилией ШИК-положительной реакции связано с разрывом эфирных связей в молекуле хондроитинсульфатов и деполимеризацией их.