Тебе понадобится:

две пустые кофейные банки с крышкой: одна — 454 г, другая — 1,4 кг
скотч, ножницы и ложка для смешивания
250 мл (один стакан) молока

250 мл (один стакан) сливок жирностью от 14 до 20%
125 мл (полстакана) сахара
5 мл (одна чайная ложка) ванильного экстракта
250 мл (один стакан) соли
один литр (четыре стакана) колотого льда

Смешай молоко, сливки, сахар и ванильный экстракт в маленькой кофейной банке.
Закрой банку крышкой и тщательно замотай скотчем сверху и снизу, чтобы жидкость не протекла.
Поставь запакованную банку в банку побольше.
Заполни пространство между банками колотым льдом до самого верха. Добавь ко льду соль.
Скотчем как следует примотай к большой банке ее крышку. И снова убедись, что банка не протечет.
Собери на улице друзей, чтобы попинать банку, как будто играете в футбол. Если с погодой не повезло, вы можете по очереди трясти банку и одновременно петь и танцевать под любимую музыку.
Пинайте и болтайте банку, пока мороженое не будет готово. Это займет от 15 до 30 минут.
С помощью ножниц удали скотч с банки.
Вынь меньшую банку. Будь осторожен — соленая ледяная вода, которая находится между банками, не должна попасть в мороженое!
Если мороженое до сих пор мягкое в центре, можешь поставить его в морозильник, пока оно не затвердеет.
Наслаждайтесь! Если мороженое останется (что вряд ли), переложи его в пластиковый контейнер и оставь в морозильнике.
Что происходит? Сливки, как и вода, замерзают при нуле градусов. При этой температуре жидкие сливки превращаются в ледяные. Однако соленая вода замерзает при температуре ниже нуля градусов, поэтому, когда ты добавляешь ко льду соль, он начинает таять. Переход в жидкое состояние требует энергии, поэтому тающий лед забирает тепло, и температура внутри банки начинает падать. А сливки замораживаются! Ура, десерт!